BENTO part 2

Kyaraben atau Charaben (character bento) adalah yang paling populer dipilih untuk anak-anak sekolah karena bentuknya yang lucu dan penataan yang cantik untuk membangkitkan selera makan anak. Bento menurut pendapat saya adalah suatu seni penyajian makanan dalam kotak makanan yang penuh dengan kreativitas. Tidak ada batasan untuk berkreasi, ide bisa datang dari mana saja.

Beberapa hal penting yang harus diperhatikan dalam menyiapkan bento:

1. Usahakan sebisa mungkin untuk menyajikan makanan sehat untuk anak dengan menu seimbang karbohidrat, sayur/buah, dan daging. Bento tidak harus berisi makanan Jepang tapi bisa kita adaptasi dengan menyediakan makanan yang sesuai dengan selera anak-anak kita.
2. Memerhatikan kebersihan pada saat menyiapkan dan menata makanan.
3. Sebisa mungkin merencanakan pembuatan bento sehingga tidak akan memakan waktu lama nantinya dengan ‘sketching‘ di kertas. Saya tidak pandai menggambar tapi saya perlu merencanakan dan menuangkan ide ke dalam coretan-coretan di atas kertas yang memudahkan saya dalam menyiapkan bento. Dengan perencanaan, saya bisa menyiapkan bahan makanan yang ingin saya sajikan, bentuk yang ingin saya buat, alat-alat apa yang saya perlukan, dan lain-lain. Karena saya selalu menyiapkan bento untuk anak-anak saya di pagi hari, maka rencana sudah selesai dibuat satu hari sebelumnya. Waktu menjadi sangat efisien dengan perencanaan yang sudah disiapkan.
4. Buat bento dengan kombinasi bahan makanan sehingga terlihat ‘colorful’. Bila sayur sudah berwarna hijau, usahakan jangan memasukkan buah berwarna hijau tapi bisa warna lainnya sehingga terlihat lebih manarik dan tidak monotone dengan hanya 1 atau 2 warna saja di dalam bento.

Selama ini banyak orang mengira kalau bento hanya diperuntukkan untuk anak-anak yang susah makan. Bento adalah untuk semua anak bahkan untuk orang dewasa. Bisa menyiapkan bento untuk anak-anak kita adalah suatu kepuasan tersendiri dan kebanggaan bagi anak-anak. Di samping itu kita bisa mengontrol dan mengatur makanan sehat yang mereka dapatkan. Terutama bagi anak-anak yang memiliki masalah alergi pada jenis makanan tertentu.

Pada kenyataannya, bento tidak melulu harus Kyaraben/ Charaben bento.
Banyak jenis bento yang tidak memasukan unsur ‘cute’ ke dalamnya. Jadi tidak usah berkecil hati bila merasa tidak bisa menyiapkan bento dengan karakter yang lucu. Yang terpenting adalah makanan yang sehat seimbang dan penataan yang menarik. Semua bisa dipelajari dengan mudah melalui media yang tersedia seperti buku-buku bento dan blog-blog bento sebagai referensi.

Dengan bento lebih hemat dan terjamin dengan makanan sehat dan gizi seimbang.

www.theurbanmama.com

 

BENTO Part 1

Alhamdulillah anak2ku bukan type yang susah makan, untuk bekal sekolah pun ga pernah rewel asalkan bikinan bunda pasti selalu habis..:) 

Kebetulan Kaka Shasya itu kalau bekal sekolah harus n wajib ada nasinya.. indonesia bgt deeeh hehehe... sekarang sedang musim niih bekal makanan dalam bentuk BENTO. 

Bentō (弁当 atau べんとう^?) atau o-bentō adalah istilah bahasa Jepang untuk makanan bekal berupa nasi berikut lauk-pauk dalam kemasan praktis yang bisa dibawa-bawa dan dimakan di tempat lain. Seperti halnya nasi bungkus, bentō bisa dimakan sebagai makan siang, makan malam, atau bekal piknik.

Bentō biasanya dikemas untuk porsi satu orang, walaupun dalam arti luas bisa berarti makanan bekal untuk kelompok atau keluarga. Bento dibeli atau disiapkan sendiri di rumah. Ketika dibeli, bentō sudah dilengkapi dengan sumpit sekali pakai, berikut penyedap rasa yang disesuaikan dengan lauk, seperti kecap asin atau saus uster dalam kemasan mini.

Ciri khas bentō adalah pengaturan jenis lauk dan warna agar sedap dipandang serta mengundang selera. Bento dapat pula dihias dan disusun rapi dalam gaya yang disebut kyaraben. Kemasan bento selalu memiliki tutup, dan wadah bentō bisa berupa kotak atau nampan segi empat dari plastik, kotak roti, atau kotak kayu kerajinan tangan yang dipernis. Ibu rumah tangga di Jepang dianggap perlu terampil menyiapkan bentō, walaupun bentō bisa dibeli di mana-mana. Di Indonesia, hidangan ala bento mulai dipopulerkan jaringan restoran siap saji Hoka Hoka Bento sejak tahun 1985.^[1]

  

^{Resepnya sendiri sudah bisa didapat dimana saja, kebetulan peralatan bento-ku belum lengkap jd biasanya bikin seadanya, dan disesuaikan dengan bahan2 yang ada di rumah.  :)} 

  

 by: www.dbento.com, http://id.wikipedia.org/wiki/Bento

Macaroni Schotel

Macaroni Schotel ala Yenni's Cake

Bahan :

250 gr macaroni (bagus pake yang lurus), rebus setengah matang dengan 1 liter air+ 1 sdm garam, sisihkan

2 sdm butter, untuk menumis

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

1 buah bawang putih, cincang

2 lembar bay leaf

5 lembar smoked beef, iris2 memanjang

250 gr daging giling

1 blok kaldu sapi

3 sdm tepung terigu serbaguna

400 mL susu cair/UHT

100 mL krim kental

3 butir telur

100 gr keju cheddar parut

1/2 buah pala, parut

1-2 sdm gula pasir

1 sdm peres merica bubuk

2-3 sdt garam sesuai selera

Bahan saus putih :

1 sendok makan mentega tawar

2 sendok makan tepung terigu serba guna

500 mL susu cair

250 mL krim kental

1/4 sendok teh pala bubuk

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

50 gram keju permesan parut

cheddar cheese parut untuk taburan

oregano bubuk untuk taburan

aluminium cup kecil

Cara Membuat :

1. Tumis dengan butter, bawang putih lalu bawang bombay dan bay leaf sampai harum.

2. Masukkan daging giling, smoked beef, aduk2 sampai berubah warna.

3. Taburi dengan terigu, masak sebentar sampai terigu matang.

4. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk2 sampai susu habis.

5. Masuukan krim kental, aduk lagi, kecilkan api. Masukkan macaroni.

6. Tambahkan bumbu2 lain, merica, pala, gula, garam dakaldu sapi blok kedalam adonan. Aduk, cicipi.

7. Matikan api. Masukkan keju lalu telur, aduk sampai rata.

8. Masukkan kedalam aluminium foil sampai hampir penuh. Tekan sedikit supaya padat.

Saus putih :

1. Panaskan butter, masukkan tepung terigu, aduk2 sampai wangi dan terigu matang.

2. Masukkan susu dan krim kental sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan mengental, tambahkan keju, gula, pala dan garam. aduk sampai licin.

Penyelesaian :

Tuang saus putih diatas adonan makaroni sampai penuh. lalu taburi dengan keju cheddar parut dan oregano bubuk diatasnya. Panggang dengan cara au ban marie/ ditim sampai keju kering kecoklatan kurang lebih 30-40 menitan dengan api sedang. Sajikan dengan saus sambal bisa juga ditaburi keju permesan lagi diatasnya.

Hasil ; sekitar 25 buah cup kotak kecil.

www.yenniscake.com
 

The Queen's Cake

The Queen's Cake

Cake Sehat dan Lezat disajikan kepada SYLVIA, RATU SWEDIA saat Kunjungannnya ke IGELOSA.

BAHAN-BAHAN : 

4 butir telur
1 dl (36ml) Nutrishake Vanilla
4 dl (400ml Yoghurt (10% fat)
1 lemon ; Jus+ Potongan Buah


CARANYA :

KOCOK Telur Hingga ber Volume dan Mengembang 3 kali lipat.  

Tambahkan bubuk NutriShake, Yoghurt, Juice Lemon+Potongan buah dan aduk perlahan hingga bahan2nya tercampur.
Tuangkan dan Panggang dalam Oven di SUhu 180 derajat selama 50-60 menit.
Tusuk cake dengan Pisau jika tidak ada adonan yang menempel berarti cake telah siap. sajikan dengan Pure berry favorite. 

untuk 12 porsi

sumber: buku panduan NutriShake by Oriflame

Mencari Sekolah Dasar yang Cocok untuk Shasya :)

Semangat pagiii,

Thn 2012 sudah tinggal beberapa minggu lagi, rasanya baru kemaren melahirkan shasya, ternyata bidadari kecilku sudah 4,5 th. Skr sekolah di AN NAHL Islamic school kota wisata kelas Honey 1. Tahun depan Tk B lalu SD.

Klo ngomongin soal Sekolah, setiap orang tua pasti ingin memberikan yg terbaik untuk anaknya, yang cocok dengan karakter anaknya. Yang pasti biaya di sesuaikan dengan kemampuan yaa.. Hhehehe..

ALHAMDULILLAH NOVEMBER penuh BERKAH :)

ALhamdulillahirobbil alamin, 

bersyukur kepada ALLAH SWT, atas pencapaian di bulan NOVEMBER, banyak New Achiever d Grupku, COngraZ buat leader2 hebatku : 

1. Riqoh Marzuqoh 9%
2. Rani Deviani 6%
3. Nayah (husnah) 6%
4. Deni Hartini 6%
5. Siti Maesaroh (6%)
6. Herni 3%
7. yuliana 3%
8. Hani andriani 3%
9. Wiwin WInarti 3%
10. Bagus achda Lenan 3%
11. Neneng HAsanah 3%
12. Nur Amalia 3%
13. Yulianti umar 3%
14. Siska Ramanda SAri 3%
15. Betty W 3%

Selamat buat semua yang telah berhasil menaiki satu persatu anak tangga kesuksesan, perjalanan masih panjang, SUKSES dan IMPIANYA minta di jemput, ini baru tahap awal, masih ada tahap2 selanjutnya dengan tantangan yang berbeda. 

Siap2 untuk AKHIR TAHUN lebih BERKAH , BELIMPAH dan BerMANFAAT untuk semuaaa, jadi pembuka Rezeki untuk orang lain. 

Mau SUKSES BERJAMAAH?? KLIK di SINI yaa.. :)